Internationaler Tag der Milch am 1. Juni

Das Pfingstrezept: Statt exotischem Cocktail prickelnder Erdbeershake

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Es muss nicht immer ein exotischer Cocktail sein: Lecker zu Pfingsten, für drinnen und draußen, für die Familie oder für Gäste in kleiner Runde, ist ein Milchshake mit Erdbeeren.

© Foto: WLV

Höxter (wrs) - Es muss nicht immer ein exotischer Cocktail sein: Lecker zu Pfingsten, für drinnen und draußen, für die Familie oder für Gäste in kleiner Runde, ist ein Milchshake mit Erdbeeren - so der Landwirtschaftliche Kreisverband Höxter anlässlich des Internationales Tages der Milch (ITM). Dieser Weltmilchtag wird immer am ersten Juni gefeiert und findet in diesem Jahr am Pfingstmontag statt.

Das Gute liegt so nahe, regional und saisonal: Es müssen nicht immer die Zutaten von weit und überall her sein. Mit guten Nahrungsmitteln aus der Heimat, schnell und unkompliziert gemacht, ist dieser „Drink“ ein köstlicher Genuss ist.

Prickelnder Erdbeershake - ruckzuck gemacht, drei Zutaten ein leckeres Getränk:

250 g Erdbeeren; 250 g Joghurt; 250 ml Milch

Die Erdbeeren putzen und mit dem Joghurt und der Milch pürieren und in Gläser füllen. Damit es prickelt mit einem Schuss Mineralwasser oder für Erwachsene mit Sekt ausfüllen. Wer möchte, im Glas mit Sahne, Schokostreusel, Erdbeere oder frischer Minze verzieren. Es können auch andere Früchte, je nach Jahreszeit, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder Pfirsiche verwendet werden. Kuht-en Appetit! wünschen die heimischen Bäuerinnen und Bauern.

Wir für hier: Mehr über die Landwirtschaft hierzulande und über Jungbäuerinnen und –bauern aus der Region, mit Leidenschaft für ihren Beruf, erfahren Interessierte unter www.wlv.de/generation-zukunft/index.php. Sie berichten über sich, über ihre Höfe, über ihre Arbeit in der Landwirtschaft. Auch weitere Rezepte, einfache, schnelle – also ganz normale, alltagstaugliche - sind zu finden.

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