Anzeige

Grillen und und mehr als neues Angebot

Tête á Tête für Genießer

Thomas Heinig gibt heiße Tipps für eine erfolgreiche Grillsaison. Die entsprechenden Grillsoucen runden das Vernügen ab.

© Foto: Jüflei.

Das besondere Flair, die fachkundige Beratung und die ausgewählten Angebote haben sich schnell herumgesprochen und spätestens nach dem das Tête á Tête, das Spezialgeschäft für Tee, Kaffee, Whisky,Spezialitäten, viele Weinsorten und mehr, in Deutschlands Food-Magazin „Der Feinschmecker“ zu einem der 600 besten Adressen der Branche in der Bundesrepublik gekürt wurde, wissen nicht nur die Geraer das besondere Angebot des Geschäftes zu schätzen.
Erst im vergangenen Jahr erweiterte man um einen Bereich, der nicht nur in der „Grillnation“ Thüringen auf großes Interesse stößt. Unter dem Motto „Grillen und mehr“ zeigt man die unendliche Vielfalt des Grillens, denn nicht nur der bekannte und weit verbreitete schlichte Holzkohlen-Grill ist in der Präsentation des Geschäfte zu finden, Hier eröffnet man eine kleine Grillwelt, die auch höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Im Kellergewölbe des Frühbarockt-Hauses zeigt und erklärt Thomas Heinig, der neben Brit Angermann Mitinhaber des Geschäftes ist, die modernen Möglichkeiten des Grillens, bei dem nicht nur Roster und Schweinekamm sondern beispielsweise auch Rindersteaks, Fisch und Gemüse auf den Rost kommen. Vom schon erwähnten einfachen Holzkohlen-Grill über Gas- oder Elektrogrill bis hin zum raffinierten Keramikgrill reicht die Vielfalt der Geräte. Dabei sind die sogenannten Smoker etwas besonderes, Geräte, bei denen nur durch die Umluft gegart wird, was wiederum dosiertes und schonendes Grillen ermöglicht. Mit der Anmutigkeit einer kleinen Lokomotive besteht das Gerät aus verschiedenen Kammern, die einmal Holzkohle oder je nach Zubereitungsart Holz aufnehmen und einem Garraum, durch den die heiße aromatische Luft streicht, die sich, je nach gewünschter Grillzeit, dosieren lässt. Hier kann man das Grillvergnügen bis zu mehreren Stunden ausdehnen.
Auch Zubehör, wie spezielle Hölzer oder Holz-Späne, die dem Grillgut ein bestimmtes Aroma verleihen, werden angeboten. Dabei ist natürlich die fachkundige Beratung inklusive. Dazu gibt es Tipps zum Zubereiten der verschiedensten Grillrezepte als entsprechende Literatur oder aus erster Hand von Thomas Heinig, der selbst ein passionierter Grillmeister ist.