Der Weg zum Erfolg

Willebadessen (ozm) - Es fehlte eigentlich nur ein blökendes Rhön-Schaf – so fesselnd berichtete Jürgen Krenzer über den von ihm eingeschlagenen Weg, eine Region erfolgreich zu vermarkten. Die Mitglieder der Initiative Regionalmarketing Kulturland Kreis Höxter waren jedenfalls begeistert von seinem Vortrag im velcrea Seminarzentrum.
Werner Puschmann vom Regionalmarketing-Team war sichtlich erfreut, den Mitgliedern der Initiative solch einen hochkarätigen Referenten präsentieren zu können. Dies vor allem auch deshalb, weil Krenzers Erfolgsstory verschiedene Aspekte besitzt, die sich im Kulturland Kreis Höxter vielleicht ähnlich umsetzen lassen. Schließlich steht auch hier die einzigartige Natur ganz oben auf der Liste der herausragenden Merkmale der Region. Nicht umsonst setzt der Kreis Höxter mit seinem Projekt „Erlesene Natur" entsprechende Glanzpunkte für die touristische Vermarktung – man denke nur an den Weser-Skywalk bei Würgassen mit seinen enormen Besucherzahlen.
Jürgen Krenzer ist erfolgreicher Hotelier, Kreativ-Stratege, Apfel-Sherry-Macher und, wie er sich selbst bezeichnet, der Retter des Rhönschafs. „Wenn Dich alle für Deine Ideen auslachen, dann bist Du auf dem richtigen Weg", erinnerte er sich an seine Entscheidung vor 20 Jahren, nachdem er als 23jähriger das Hotel seiner Eltern übernommen hatte, neue Wege in der Gastronomie zu gehen: Weg vom Jäger- und Zigeunerschnitzel. Etwas anbieten, was auf anderen Speisekarten nicht zu finden ist. Aus dem alteingesessenen Gasthof „Zur Krone" ist längst das Rhönschaf-Hotel geworden. Jürgen Krenzer setzt konsequent auf regionale Produkte in Küche und Keller und hat mit einer groß angelegten Initiative dazu beigetragen, das Rhönschaf vor dem Aussterben zu retten. „Artenschutz per Speisekarte" - so war damals sein Motto.
Belächelt wurde er auch für seine Entscheidung, 1995 mit einer Hand voll Apfelfans die Rhöner Apfelinitiative zu gründen. Heute ist dieser Verein mit über 2.000 Mitgliedern die größte Bio-Streuobstinitiative in Deutschland. „Der Erfolg liegt im Biosphärenreservat Rhön eindeutig in der Natur – eine Region muss sich und ihre authentischen Angebote viel besser vermarkten", so Krenzer. Dass er mit seinen Konzepten so erfolgreich ist, liegt auch an seinem Prinzip: „Beschäftige den Gast – sonst beschäftigt er Dich!" Paradebeispiel dafür ist die von ihm eröffnete Rhöner Schau-Kelterei, die als Erlebniswelt rund um den Apfel längst ein Publikumsmagnet ist. Auch, weil dort der bekannte Apfel-Sherry hergestellt wird.