15.02.2012

Von der Kuh bis zum Kühlschrank - Käserei in der Grundschule

Calden (hai) - Milchprodukte wie selbstgemachten Frischkäse oder Butter konnten die drei Klassen der ersten Jahrgangsstufen der Mittelpunktschule, an sechs Stationen im Rahmen eines Milchtages selbst erzeugen. Dabei erfuhren die Schüler mehr über die moderne Milchviehhaltung, bestimmten Eiweiß-, Fett- und Wasseranteile der Milch, verkosteten verschiedene Milchprodukte und bereiteten leckere Milchshakes zu.

Wie die Milch zum Käse wird, wurde von den Schülern spannend verfolgt.

Anlass war die gesunde Frühstückswoche der Klassen 1 a-c der Caldener Grundschule. Für ihr Pausenfrühstück konnten die 56 Erstklässler ihre neuen Brotdosen (Spende der AOK) mit gesundem und leckerem Frühstück wie Käsebrötchen mit Apfelschnitz und Möhrenstiften (dank Sachspenden von den Bäckereien Koch, Amthor (beide Calden), Jakob (Fürstenwald) sowie Tegut (Hofgeismar), Edeka Eckert (Calden), Edeka Finis und Bauer Kraft (beide Westuffeln) füllen. Initiiert hatte das Projekt das Vorbereitungsteam mit Kerstin Reinke (Vorsitzende des Fördervereins) und Vanessa von Bergen (stellvertretende Schulleiterin). Unterstützung bekamen beide von den Auszubildenden der Arbeitsförderungsgesellschaft des Landkreises (AgiL), den Eltern des Jahrgangs 1 und der Landesvereinigung Milch Hessen mit Oecotrophologin Irmgard Radke.

„Der Milchtag kam sehr gut bei den Kindern an. Er passt ideal zum kostengünstigen Schulmilchangebot, dass es zweimal die Woche gibt", freute sich von Bergen. „Ohne die großzügige Unterstützung der Raiffeisenbank Calden, der Lebensmittelgeschäfte bzw. Bäckereien, der AOK, dem tollen Einsatz der engagierten Elternteile und der LV Milch Hessen, wäre die gesunde Frühstückswoche mit dem Milchtag nicht möglich gewesen", ergänzte Reinke.