Beulwitz is(s)t vielseitig und bunt" ist mit 300 Exemplaren erschienen

Beulwitzer Kinder und Eltern stellen internationales Kochbuch vor

"Beulwitz is(s)t vielseitig und bunt", noch 70 Exemplare sind erhältlich.

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Unter dem Titel „Beulwitz is(s)t vielseitig und bunt" wurde ein internationales Kochbuch vorgestellt, welches durch Beulwitzer verschiedenen Alters und Herkunft in Zusammenarbeit mit der Diakoniestiftung Weimar Bad Lobenstein und dem Bildungszentrum Saalfeld entstanden ist. Für dieses Buch bereiteten Kinder gemeinsam mit ihren Eltern nicht nur typische Speisen aus ihrem Herkunftsland zu, sie stellen auch ihre ursprüngliche Region mit Religion, Kultur und interessanten Geschichten vor.

Ermöglicht wurde dieses Projekt unter anderem durch einen Spendenlauf der Schüler des Erasmus-Reinhold-Gymnasium im Jahr 2007, welche den Erlös von 2.000 Euro an die Begegnungsstätte spendeten. 2008 wurde die Idee eines multikulturellen Kochbuchs von Claudia Pensold, Gemeinwesensarbeit der Diakoniestiftung, aufgegriffen und in Form eines einmal wöchentlichen, offenen Gruppenangebotes für Kinder mit insgesamt 30 Nationalitäten in die Tat umgesetzt. 
„Besonders Kinder und Jugendlichen mit verminderter Teilhabe an kulturellen oder gesellschaftlichen Prozessen konnten hier ihre Kompetenzen zeigen und ihre Ideen einbringen, resümiert Claudia Pensold.

Schwieriger gestaltete sich hingegen die genaue Angabe von Mengen für die einzelnen Kochanleitungen, da bei Migranten ausschließlich nach Gefühl gekocht wird. So mussten die Rezepte zunächst zusammengetragen und verschriftlicht werden, was viel Zeit in Anspruch nahm.

Nach fast vierjähriger Arbeit ist ein internationales Kochbuch mit 300 Exemplaren entstanden, welches für fünf Euro erhältlich ist und unter anderem den „Beulwitz Burger" enthält, der nicht mit Schweinefleisch, sondern mit Rindfleisch zubereitet wird.